2016年3月6日 星期日

✿ 幾個女孩去燒肉 ❤ 牛禪燒肉日本料理

上個月難得與幾位女性朋友聚聚舊,決定找個餐廳坐低慢慢吃!於是選擇了近來人氣很不錯的《牛禪》試試。



那晚六點放工好早就到了囉,餐廳還未開始多人呢!



還未齊人的時候,太餓了所以先來個小吃。

〖燒一口日本蕃薯〗HK$38

甜甜的小日本蕃薯,細細粒好香口,如果用來佐酒會更正。



〖炸雞軟骨〗HK$38

沒有一般食肆吃到的那種油膩感,而且不會太咸,我會一吃再吃,不怕熱氣。



〖青之薄荷〗HK$36

是薄荷梳打來的,喜歡它並不是甜的一類。而且充滿了清新感覺,不過切記要將薄荷篤爛才飲,否則會好淡味呢!



〖刺身沙律〗HK$78

這個沙侓將西方的沙律配合了和風的味道,混入了芝麻醬跟醋。加上刺身新鮮,所以吃下去整體非常鮮甜呢!



〖和風有機番茄〗HK$48

嘻嘻,有朋友仔唔鍾意食洋蔥。咁我就可以吃多塊啦!
這個汁酸味突出,洋蔥味亦很濃,飯前吃它特別開胃。



〖芒果蟹籽沙律〗HK$88

跟平常的蟹籽沙律差不多,但配上清甜的芒果則帶出了這個沙律的鮮味。而且青瓜非常新鮮,做出來的青瓜絲十分爽口呢。



〖土佐燒蟹蓋〗HK$88

來到這裡要吃點特別的東西,燒蟹蓋還是第一次品嚐。
整個蟹蓋鋪滿了蟹膏!!



蟹蓋燒後,內裡的蟹膏味道非常濃郁。
跟梳打餅一併吃,吃出咸香味!
味道唔腥之餘,啖啖膏地吃餅乾,十分滿足,人生一大樂也



〖自選5品刺身〗
1. 鮮帆立貝 HK$128
2. 野生三文魚腩 HK$108
3. 深海池魚 HK$168
4. 金目鯛 HK$188
5. 粒貝 HK$248



刺身我選了最愛的三文魚,肉質甜美又軟綿綿
另外就試試金目鯛,嘩!一試難忘。烤香令佢好野味,而且肉質清甜,我會記著它,再有機會吃刺身我會Encore的。



〖燒肉〗

1. 澳洲尻尾 HK$198
2. 澳洲牛舌(薄) HK$188
3. 近江牛頸脊 HK$138
4. 近江腿肉 HK$228
5. 鱈場蟹腳 HK$268

這個燒肉實在令人眼睛發亮!



〔澳洲牛舌〕

肉質爽口彈牙,而且十分幼嫩!
配上海鹽帶出了它的鮮味味道一流。



時間關係,兩款不同的牛一併燒。
順帶一提,這裡的燒肉並不像韓燒那樣自己來的。
是有專人燒給你吃,所以吃到的狀態必會是最好!




〔近江腿肉〕

這個腿肉比想像中的肉質來得腍!非常易入口,而且照樣是十分鮮味。



〔近江牛頸脊〕則肉味最香濃的,肉質亦是較實的一類,反而更好嚼口。



〔澳洲尻尾〕你會看到它燒得剛剛好,幾個部位來說,它是最爽最好咬口。有時候吃到像吃筋,但就是喜歡它的爽口!



〔鱈場蟹腳〕初試吃到它的香烤味,再試會吃出它的咸鮮味。



〖 明太子玉子燒〗HK$128

吃完燒肉幾個女仔還是意猶未盡,所以決定叫多幾樣吃。

說實在平常我不愛吃的,因為我不喜吃甜的蛋。
這個玉子燒卻令我喜出望外!
因為它只是輕甜,而且內層有明太子的關係帶點辛辣的味道。
咬開後你可看到雞蛋未是全熟的,質感非常滑,卻有多層的關係口感厚實,呀!好吃。



〖海參大根茄子煮〗HK$128
這個小吃好特別,上面鋪滿甜甜的海參。
下面是有點酒香的蘿蔔蓉,最底則是清甜的茄子!
是一款給你多重滋味的菜色。



〖鵝肝炒飯〗HK$105
決定叫個飯吃。
鵝肝是整塊上的,並沒有混合飯一併炒。所以分後,反而可以吃到鵝肝的咸香味。




〖日本雪糕〗HK$30

最後女士點少得甜品,來個日本綠茶雪糕作終結。
濃香的綠茶味,想起了京都。是時候計劃去一趟了!


整體來說這間店給我的印像是食材十分新鮮,雖說是燒肉店,但它卻是一個並沒有油煙的環境。吃得舒適,又滿足到味蕾呢!
最喜歡燒肉是職員過來替我們燒,每一口的肉都吃到最佳狀態的,不怕自己燒得生還是過熟了。

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《牛禪燒肉日本料理》
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