很多時候放工不是上老爺家吃晚飯，就是回家自己煮飯吃。已經很少外出用膳了！
最近同事週末開OT後跟友人去Happy Hour，在Facebook上載了用餐的相片，很是吸引。
於是上個星期五，我便跟老公來個久遺的拍拖仔。
呀，實在太開心的一晚，而且是一間值得你去悠閒用膳的地方。所以我決定跟大家分享一下是次用餐感受吧！
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這晚到了灣仔的《espuma》嘆嘆，我們兩個都是能夠準時收工的人。所以去到餐廳的時候天還未黑，場內亦不算太多人。
於是揀了窗邊的位子入座，這裡的環境很不錯！
木系的餐桌餐椅配上綠色的牆身跟設計，很有特色也感到很舒適❤
嘻嘻，好開心這晚老公放手准許我食熱氣嘢！不過個心有啲內疚:P
點了個【黑松露醬芝士薯條 ~ Truffle Fries with Cheese】$68
薯條上枱時熱辣辣，薯味非常夠。
不過最愛是這個「黑松露醬」，醬不會太杰而且味道酸酸咪咪的同時散發出淡淡的黑松露味。
是一款非常開胃的小食！
【紙包焗石斑柳及雜菜配黑水欖汁 ~ Baked Paper Wrapped Grouper】$168
呀！好久沒見過餐廳有造紙包的菜式，加上老公喜歡吃魚。於是點了個紙包魚吃吧。
打開紙包後發現，嘩！魚很大塊！底下墊有大量的蔬菜❤
我們看餐牌的圖片時原以為不是太大份的，開始擔心緊接下來我們會否點得太多東西了=.=
先說說石斑，魚皮厚而爽彈，充滿了骨膠原的感覺，對女士應該很有美容效果^.^
魚肉質地爽滑彈牙，味道十分鮮甜。啖啖肉我老公十分喜歡！
嘻嘻，而我則十分喜歡墊底的蔬菜。可說是吸收了整道菜的精華，盡吸了清新的魚汁！
這道菜味道清新而不膩，相信配以白酒會更一流❤
【烤風乾蕃茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉 ~ Roasted Pork Loin Stuffed with Sundried Tomato & Spinach】$158
原本看餐牌也以為這款菜式份量也不算太多，說著有魚有肉也不錯。
上桌後發現其實這裡的菜式可以供四人分享的！
似乎我倆今次點得太過豐富了，所以到最後要打包回家 ;P
這個豬柳卷賣相好特別，就像是日式或韓式的卷物一樣！
外層豬柳，再卷有火腿、菠菜及風乾蕃茄。
先不說這個卷物，就說說配上的蘋果蓉已經令我胃口大開！
值得一讚是這個蘋果蓉味道好Fresh！微酸而輕甜的味道真是十分討好。
外層香烤的豬柳，味濃而野味，配上帶點咸味的火腿跟酸咪咪的烤風乾蕃茄及清新的菠菜，這道菜味道很有層次。
配合之前說的蘋果蓉，令整道菜清新而不膩呢！
【特色海鮮扁意大利麵 ~ Linguine Pescatore】$138
自從大肚之後，食量是個兩倍。所以老公堅持要點個意大利麵給我吃！
這裡的特色海鮮有齊蝦、藍青口以及墨魚，材料十分豐富呢！
不過仍是那個，呀！這裡的份量有別於一般餐廳，份量非常充足！下次兩個人來的話，叫個兩個小食加一碟意大利麵應該已經足夠啦 XDDD
說到海鮮，因為大肚所以不敢吃貝殼類，我將藍青口送到我老公手上。不過蝦我還是忍不住口要吃，特別要讚賞一下這個蝦！外層烤得很香及煙韌，肉質仍能保持爽甜。好喜歡，如果可以吃多幾隻就好了^.^
只是唯一不習慣是麵身有點腍，如果再彈牙一點會更好。
不過整體來說，我喜歡這道菜味道清新，不咸不油不膩不濃味。十分適合現今愛好健康飲食的大家！
【招牌水果茶 ~ Signature Fresh Fruit Tea】 $45(Hot)
來這裡之前已在Openrice 了解過，這裡出名水果茶。
所以這晚我亦不理有沒有咖啡因的問題，照樣點了水果茶來喝！
倒出來的時候，撲鼻而來的是甜甜的蜜桃味，令人心情特別愉快。喝下去是熱辣辣香甜的蘋果橙味，這個Friday真的特別Happy！
【手搖咖啡 ~ Shakeratto】$40
而老公則點了手搖咖啡！
我說晚上才喝咖啡不怕睡不著嗎？
他有留意到這間餐廳有與Novell(一家已有60年咖啡烘培工藝歷史的品牌)合作，售賣的咖啡都是Novell出品。
於是他點了最經典的手搖咖啡，用酒杯盛起咖啡。看樣子喝下去就像品嚐美酒一樣，聽他說咖啡味濃郁易人口，質感細滑而沒有苦澀味。是一杯令他喜出望外的咖啡！
呀，引死我這個咖啡控了。我說過，他日生完後必定會再回來試試它的Baileys Coffee！又酒又咖啡，想必會很棒！
是夜我兩口子由六點半嘆到九點多，店員很細心地跟我們說慢慢上菜。一道一道的慢慢來，最後再慢慢嘆杯飲品。
整晚悠閒地聊聊天，好久沒試過這樣放鬆了呢！
場內雖然滿座，但並不嘈吵。
而且沒有感到要匆忙離座，實在是一個週末Relax的好地方！
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《espuma》
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Openrice：
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-espuma-灣仔-多國菜-甜品-糖水-r448363
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