✿ 溫馨食堂。重拾美好時光 ❤ 來多碗車仔麵

時而世易，香港地各地都開始有重大變化。舊區重建在所難免，好多商店以及人與事都各散東西。要找回惜日的味道往往都很困難！

最近發現曾在觀塘擁有30年歷史的金僑小食，原班底在康寧道重申執業。開了檔【來多碗車仔麵】，將他們對小食的精神重新延續下去。

這次就來重回惜日的味道吧❤

這裡價格相宜，如果是學生會便宜一點而且更送飲品呢。

一進店是先自行揀餸，與現在要坐下看餐牌的感覺截然不同，很有懷舊感覺！
好久沒試過這樣了，反而感覺這樣更容易選擇，因為一眼看下去就會知道自己最想食什麼！

店子都幾大幾寛敞！

嘻嘻！唔知大家車仔麵會鍾意食咩呢？
我就最喜歡點魷魚、雞尖跟豬紅這個鐵三角！
再加個魚蛋，一味四餸❤

是日老公陪我一齊來食，佢都叫了一麵四餸，包括了豬皮、蘿蔔、魚皮餃跟豬大腸！

兩個人再交換一下餸，嘻嘻！我哋就可以食到八餸了呢！！！

首先要一讚這裡的湯底！！
香濃的豬骨湯底，似乎落足重料去餚，好正。
一碗車仔麵的靈魂就在這裡。

一開始就試一試豬皮，質感腍而不爛及入味非常。
魚皮餃大大粒，內裡的肉很有鮮味。

來一口油麵，質感爽口唔油膩，可以一吃再吃 XDDDD

蘿蔔更是吸滿了車仔麵的湯汁，非常清甜兼好腍❤

個人好愛豬大腸，滷水好入味，外面彈牙，內裡卻很腍❤

呀！不得不提「金僑」有名的辣汁魷魚，質感非常爽口！！
以秘製辣汁煮成，辣的程度都唔惹少，雖然帶點甜味，卻食到我出汗呀。

另外我超鍾意滷水雞尖，平常在家好少會有得食，唯獨食車仔麵就可以品嚐一番！

這裡的雞尖入味，不過卻是爽口的，跟我平常吃的好不同，起初有點不習慣，但後來又覺得爽爽的又幾有咬口。

吃完辣也不打緊，最後來杯熱檸蜜，甜入心。

整體來說這裡的車仔麵保留了家庭式的味道，感覺很溫馨。皇牌豬大腸、魷魚及豬紅都非常入味，滷水味道亦很不錯，帶點清甜。
平常想清清地唔食太多嘢，可以選擇來這裡吃碗粉，來感受一下家庭的味道以及昔日的街坊味道！

～～～～～

《來多碗車仔麵》
Facebook：
https://www.facebook.com/來多碗車仔麵-金僑小食班底-441284869408981/?fref=ts

Openrice：
http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/觀塘-來多碗車仔麵/474821?s=3

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✿ 佐敦飯堂 ❤ 唯珍上海麵家

唯珍係我心目中是一個街坊生意的小麵店。
從佢未搬舖開始已經開始幫襯，因為價錢便宜又份量很多!
不過近年都好少去了，洽巧最近會經過佐敦，決定要再來試試～
是夜又跟老公一人一碗麵加個餡餅做晚餐！




我最愛吃這裡的水餃麵／雲吞麵。

今晚繼續叫了碗菜肉雲吞麵！
雲吞依舊大大粒，好多餡！

餡料仍舊味道不變，醃得好濃好入味，正！

麵線唔特別安排，會自動送上幼麵。
麵質依舊彈牙，唯獨雪菜湯底變得淡口，像清湯一樣 >.<

北京餡餅來到是不可不試的！！！
我就是為了它而來吃東西！

這裡的餡餅內質不但超入味，餡料味道好濃，
韮菜亦是熟透了的～

好多時候下午去的話，剛剛煎好的餡餅最好食，外脆內軟～
今晚是預先弄好的，所以溫度只有和暖～
不過內裡依然好多汁，我仍然好喜歡食！
 

老公最愛吃濃味的東西，今晚他點了酸辣雲吞湯麵！

微酸微辣的湯底，最喜歡佢好多木耳、紅蘿蔔、腐竹等等
其實唔加餸都得!

最正係麵底好多，大大碗夠曬份量吃到好飽!!!

另外特別一提可以叫碟蒜醋點雲吞！
唔係成日來食未必知可以咁叫呢～

《唯珍麵家》
Openrice：
http://www.openrice.com/en/hongkong/restaurant/jordan-wei-chen-noodle-shop/10636

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✿ 滋味之旅 ❤ 詠藜園四川菜館

好難得終於有一次會去開黃大仙！
即刻決定抓實屋企人去一趟幫襯下。
對我來說這間店子地點好唔就腳，但年前來過對這裡的擔擔麵印象深刻，所以點都要帶下家人來試試。

有時候理想與現實是有差距的，當有機會帶媽媽來食的時候，

佢卻選擇了唔辣的擔擔麵 =.=

完全唔係我當初所想的，不過出乎意料地又幾好味！
湯底的麻醬跟花生醬好濃郁，少了辣味添了濃香味。
最讚是麵的質素仍然是非常彈牙，一吃再吃。

手拍青瓜是我弟弟的至愛，這裡的酸辣味做得很不錯！
加上芝麻及炸蒜，十分香口。
喜歡它沒有太多油，不是只用辣椒油就算的一味～
而一碟份量亦不少，當蔬菜食三個人好足夠。

糖醋排骨亦是弟弟喜歡的東西，酸甜味道濃郁，肉夠腍身，送飯一流！

上菜粗炒值得推介，夠曬鑊氣！吃回老上海菜的味道，而且不油不膩。

最後特別一提是這裡附有魚皮花生小食，一坐落就會有。
菜未到前已經被我們吃了很多，咸香又脆卜卜，正！

《詠藜園四川菜館》

Openrice：

http://www.openrice.com/en/hongkong/restaurant/wong-tai-sin-wing-lai-yuen-sze-chuen-noodles-restaurant/4014

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✿ 黑松露香噴噴拉麵 ❤ 金田家 ​ ​x​ ​徐子珊決戰「九州拉麵王」活動

嘻嘻！蔓地最近出了人生第一個有關食的活動！
見到徐子珊～

不過最開心莫過於同一些志同道合的博客靚女一齊玩！

是次活動是為了《金田家》最近推出的〖黑松露拉麵〗呢～

位於銅鑼灣登龍街的《金田家》
是日好多人在等徐子珊！！
場面好熱鬧呀～哈哈。。。
又熱又多人，不過睇得開心～

其實這次有個星級版決戰「九州拉麵王」活動
徐子珊當天就來做評判～
參賽者帶著拳套鬥什麼？

哈哈！就是帶著拳套鬥快吃拉麵！
蔓地平常吃東西是超慢的，所以並不敢挑戰了～
不過看著看著，又覺得好像很好玩似的！

wow～～～徐小姐是VIP No.1
可以一世免費任吃～～

大家不用羡慕呀～
因為《金田家》在這個八月至31號，
會舉辦這個「九州拉麵王比賽」給公眾參加！

如果吃拉麵時間快可以上龍虎榜呢！
獎品非常豐富，當然要吃得越快先有機會啦～

大獎：日本九州雙人來回機票（1名）
二獎：Fuji Instax 8即影即有相機（4名）

蔓地之前都有做少少功課的～
《金田家》是2009年已經成立，來自九州的福崗。
以濃郁的豚骨湯底而聞名～
分店亦廣至倫敦也有～

《金田家》甚有來頭的！
曾在北九州拉麵節連續兩年奪得第一位！
而且也得到過很多表彰狀～

嘻，這天遇上兩位同是時尚美容系的博客
不過大家都喜歡吃的，所以就這樣遇上了！

這次推出的〖黑松露拉麵〗是期間限定的啊～
所以要吃就要把握機會了！

店員遞上拉麵的時候，嘩！！！好香呀～～～
叉燒之上的是黑松露來呢～
細問下，原來店家建議將黑松露混進湯之中
這樣整個拉麵才會極致地滲出啖啖的黑松露香味！❤

不過如果想黑松露味更濃，你可以一啖黑松露一啖拉麵的呢，嘻～

嘻，蔓地我並不是食家！
不過也聽說過吃拉麵要先喝口湯～
一碗好的拉麵，湯底十分重要。
而且喝湯後可以開動味蕾呢！

這裡的湯底用上豚骨熬製，味道非常濃郁～
加入了黑松露增添了整碗湯的層次～
有濃濃的豚骨味之餘，同時亦陣陣散發出黑松露的香味

湯頭濃度很高，喝下去就像吃下花膠似的，
有那種濃稠的骨膠原感覺。

至於拉麵呢，我選了幼麵～
麵底幼滑而彈牙，爽而煙韌！
配上木耳的爽脆，口感非常豐富～

叉燒是另一個我非常讚賞的！
雖然薄薄的好像細細塊，但是煮起上來肉質腍嫩
軟棉棉的，又滑又夠味道，好好吃呢～

嘻，最重要是肉質沒有太多脂肪
吃起上來並不會覺得膩
所以平常不大吃肉的我，這次居然能夠全部吃掉了！

最後值得一提是這裡還有很多小吃！
我們點了炸雞跟薯餅～
韓國炸雞吃得多，終於又吃回日式炸雞～
粉薄而肉汁豐富，是它的優點！

至於薯餅，極推低甜紫薯粟子薯餅！！！
下次再來我一定會再點來吃～

平心而論，這次試食後對《金田家》有著一種很不錯的印象！
湯底是它的焦點，濃郁度比得上隔離的X王。
而且味道不差，吃後不會感到口渴～
只是如果湯再少油一點，對女士來說更會喜歡～

不過，面對著其餘兩間同在登龍街的拉麵店
與其要排長長的人龍，我寧願走進這家店幫襯～

論食物質素不比他們差
所以相信以後跟另一半走過銅鑼灣，
我必定會以《金田家》為我的新飯堂^,^

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《金田家》
Facebook：https://www.facebook.com/kanadayahk
地址：銅鑼灣登龍街34號地下

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