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2016年1月27日 星期三

✿ 同伴樂逍遙 ❤ 泰燒遙

人生最開心莫過於同同伴們食個豐盛晚餐聊聊天!
辛苦得來就是志在食~

這夜一行五人來個逍遙飯局,相約到好姊妹返工的尖沙咀一帶找吃。
最後找到來諾士佛臺的一間泰國餐廳《泰燒遙》試試!



先叫湯!記得那晚我有點咳,不想喝辣湯。
自從上次跟老公飲過泰式椰汁湯喜歡上後,所以這天決定再試!

〖椰汁雞湯〗$58(細)

將浮面的辣油跟辣椒去掉,喝下去還是感到還有少少微辣,不過還可接受。
我愛它夠熱,喝下後喉嚨好暖好舒服!

此湯濃郁的椰汁味好甜,同時配上香茅蕃茄等材料,喝下去仍然酸味及鮮味好出。
所以我覺得我是在喝走辣及加重椰汁的冬蔭功湯 XDDD

這湯材料份量十分之多,草菇、雞肉蕃茄等等。。。
是我遇過最多材料的一個道湯!



另外朋友嗜辣的就喝〖冬蔭海鮮清湯〗$75(細)
見到大大隻蝦及勁多材料,實在好吸睛。



不過我發現我還是避不到辣的!
這味大廚推介的〖泰式香茅蝦〗$78
賣相實在太吸引❤



我連問了幾次朋友是否好辣?!
最後拿掉了頂頂的辣椒後,我還撥走了香料只吃了蝦 XDDD
蝦肉非常彈牙而且入味!充滿了香茅的味道,十分之濃。
卻咬落有份鮮的辣味,回味無窮。



嗯,這夜我們是來「海鮮」餐似的!
朋友要吃〖泰式海鹽焗肉蟹〗$348

原隻大肉蟹舖上海鹽去焗。



wow... 開後發現肉蟹有很多蟹羔!!



蟹柑搶不到了 >.< 
不過有這一部份也不錯,嘻~~因為有蟹羔。
咬下去第一口嚐到是好濃的蟹羔味道,清新的咸香!
再回味的是那清甜的蟹肉 ❤
肉質滑嫩又多汁,烤得剛剛好呢。



〖燒豬頸肉〗$108

外脆香口的豬頸肉,燒後味濃,質感很爽!
指定推介沾上秘製醬汁一起吃,別有一番滋味。



到星加坡我最愛吃海南雞飯,那裡的海南雞味道回港府後好難找到!
居然這天在泰國餐館遇到!

〖海南雞〗$148半隻

雞肉嫩滑不在話下,連皮吃亦是不會覺得膩的。
皮與肉之間少不了的那層「啫喱」這裡亦能找到,是海南雞的靈魂所在!

加上配有的甜酸辣汁,徹底地吃回星加坡那種味道!大愛。



再來一個〖泰式炒金邊粉〗$92
非常貼心的設計是辣粉分開放!
哈哈,所以我可以走辣啦。
我喜歡這裡的金邊粉炒得好夠鑊氣,加上混進了炸蒜,以及檸汁,實在是非常惹味的一道菜。



幾個女仔今晚好大食,哈哈!!
天氣冷就是這樣吧~

最後點都要來個〖甜品併盤〗$72
有齊椰汁西米糕、芒果西米糕、椰青糕、泰式七彩糯米糍以斑蘭糯米糍。

最愛吃斑蘭糯米糍,煙煙韌韌的糯米糍裡面有花生粒、芝麻、砂糖以及椰絲等等餡料,輕甜又好咬口,正~



《泰燒遙》


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2016年1月2日 星期六

✿ 泰北菜。Fushion菜 ❤ Soi 18 THAI

人大了往往都要照顧家庭,所以最近的節日我倆都選擇跟家人一起過。
不過我最喜歡的聖誕節,點都要慶祝一下。
所以早前兩公婆決定先逛逛街,感受下節日氣氛,
最後來到世貿的《Soi 18 THAI》找吃。
就讓我又跟大家分享下啦!



門外有兩隻小象就像在迎接我一樣,好有泰式風情。
店裡頭有少量的聖誕佈置,充滿了聖誕氣氛




這裡的湯匙跟叉子好得意,個尾係圈圈來。




餐牌裡好多不同的食物跟種類,
連小食、沙律分別也有十幾款,海鮮類亦魚蝦蟹分得好細緻。
肉類、咖喱、蔬菜、飯麵跟甜品。。
兩公婆睇到眼都花了,揀了很久呢!




平常去到泰國料理,最愛點冬蔭功湯飲!
不過來到這裡見到有泰式椰汁湯,即管試試。

〖泰式椰汁湯-蝦〗- $68

一小盤子份量供兩個人飲剛剛好,大概可以有四小碗❤




內裡的湯料很足,有齊蕃茄、秀珍菇、草菇及蝦等等!
味道酸味中帶有濃郁的棷汁味,屬微辣版的冬蔭功湯。
我一試便愛上了!愛喝冬蔭功湯卻不能吃辣的朋友應該會很喜歡!




〖泰東北特色"NHEAM" 豬軟骨〗- $118

來到點都要叫一樣泰東北的菜來滿足一下自己。

材料有炸豬軟骨、花生粒、蔥頭、薑、小辣椒、芫茜、青檸及生菜。




嘻嘻,一塊生菜就每樣執少少來試。




呀。。吃下去後流眼淚了!!!
那條小小小辣椒仔好辣呀~~~~

不過脆卜卜及適當硬度的豬軟骨,香口的花生配上清脆的生菜,口感非常。

豬軟骨椒鹽的咸香以及肉味香,加入了青檸的清香酸咪咪味道,再滲出生薑的辣味(後來我不加小辣椒啦)
味道豐富,送酒一流呀。




〖泰式軟殻蟹鮮胡椒炒墨汁意粉〗- $148

哈哈,我跟老公第一反應是。。。
咦,我們是否去吃西餐了?居然吃起意粉上來!

有兩大隻炸軟殻蟹,鬆脆又不會啖啖油。
吃下去才發覺這真的是一款泰式菜,醬汁是泰式的甜酸味,三色椒亦好入味好甜。
起初掩蓋了黑椒的辣味,後來越吃越辣!Wow,但我好喜歡。




〖秘製黑椒豬手〗- $198

見到好多桌的人都點了這個,大大隻好吸引,但又唔見餐牌有。
細問下原來這是新菜式,見我倆還有胃口可吃多少少,所以大膽叫了!

來到發現真係好大隻,哈哈!點落手好呢???



幸好店家可以幫忙分拆上,即刻方便好多



這個豬手的皮實在好脆呀!!咬下去口感好正,愛吃脆口的我十分喜歡。
而且肉質好嫩滑,一路吃發現它的膠質好重,好像吃了花膠一樣呢,相信會對皮膚好有好處XDDDDD
味道就不點醬的話咸咸香香的,點黑椒汁就好野味。
不過我較喜歡點跟上來的黃色酸辣汁,味道會更清新及開胃,亦會無咁膩,多吃幾塊也可了。



最後來個飲品作終結,每款飲品都襯上花朵一塊,好有度假Feel呢

泰式咖啡味道濃香又唔苦,喜歡咖啡的朋友會試試啦~




《Soi 18 THAI》
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2015年11月16日 星期一

✿ 酒香泰風情 ❤ 鴻運泰國美食

星期五的晚上最好做什麼?
就是一大班朋友吃喝玩樂!

有朋友提議到蘭桂芳~
好!一於奉陪!
不過,我最近食藥唔可以飲酒。

結果一行人走到街頭還是酒吧,街尾卻是食肆的榮華里。
來個泰國風情夜,試試泰菜吧!


〔鴻運泰國美食〕
好!但求可以填肚,又可以買醉。



朋友們都喝酒精飲品,我則叫了Fruit Punch!
嘻嘻,味道不太甜~太好了。



先來個〖酸辣粉絲沙律〗
大大隻蝦跟粉絲都好爽口,酸酸咪咪的好醒胃。
個人覺得味道比較的清淡~嘻,不太辣好啱我!



同時間亦叫了朋友仔最愛吃的〖青芒果沙律〗
呀,我不太吃辣,所以這個我吃了一口就放棄了啦 XDDD



冬蔭功湯是我的至愛!
這裡是比較辣的一類,完全跟在泰國喝到的一樣~
又酸又辣,吃藥吃到呆的我一下子被它的酸跟辣叫醒了呢。

最開心是湯用料十足!
哈哈。。太辣的關係,最後我只是吃了湯料啦~



這裡有〖原隻秘制鮮魷凍食〗
大大隻亦是又爽口及鮮甜~
不過單食會覺得有點淡口,所以點一些酸辣醬會更好吃!



串燒我吃了豬,好野味及肉質保持到唔韌!
點個咖喱醬,完美~



另外,聽說這裡最出名是油鬆餅!
所以我們亦點了〖青咖喱海龍皇配油鬆餅〗



海龍皇,原來是炸魚!
最喜歡油酥餅一點都唔油膩,多吃幾塊也無妨!
沾滿了咖喱汁的餅,一個字,正!



個人好喜歡食菜㗎!
所以是晚第二樣我狂食的就是〖泰式炒雜菜〗~



另一非常搶手的〖辣椒羔炒蜆〗
嗚,肉質鮮甜又炒得唔韌,好好味~
但是好快被朋友們搶曬了,我只吃了一粒呀!>.<



〖泰式炒金邊粉〗

泰菜來說,這味是我吃得最放心的!
哈哈,因為佢一點也不辣,而且酸酸咪咪好易入口
這裡的金邊粉炒得好爽身,不會太腍❤



〖蝦醬炒飯〗

如果要揀金邊粉同炒飯二選一的話,個人喜好炒飯!
少少黏,濃郁蝦醬味是我的最愛!



最後往往是最精采的!
女士們大叫要吃甜品~
棷子西米糕不太甜,是我愛的口味~
而讚不絕口的當然是〖香芒椰子糯米飯〗
吃得到我在泰國吃過的味道!
唯獨是芒果並不當造,不夠甜~
但亦令我吃了又吃啦!XDDD



最後要特別一提我再點了第二杯飲品〖珍多冰〗
呀!!出面多數是一條條的,這裡是一粒粒的好好味。
非常爽口,棷汁未喝完已先吃掉所有粒粒了!!!


這裡的食物說到底其實並不是特別出色的泰菜~
但勝在地點在蘭桂芳之中,晚上的氣氛很好!
有人喜歡靜靜地把酒談心,亦有人喜歡熱鬧的Clubbing之中~
我卻愛在這種帶點遊樂的氣氛當中吃晚飯,
能夠享受一個醉人的weekend!

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《鴻運泰國美食》

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2014年7月12日 星期六

✿ 在港填補泰滋味 ❤ GREYHOUND cafe ~ IFC

回想蔓地第一次去泰國旅行的時候
朋友帶過我去一間叫作《GREYHOUND Cafe》的餐廳吃東西
那時候就對它情有獨鍾
好喜歡它出品的【單骨雞翼】及【特色檸檬茶】

早陣子蔓地又再次去泰國玩
好可惜沒時間再去過這間餐廳,回來後一直念念不忘。。。
嘻,多謝好姊妹Lulu
說到要出來吃飯聚會,就決定一起去《GREYHOUND Cafe》
於是我們就去到其中的IFC分店,希望可以好好享受時光



坐下後,看見好特別的裝飾
我喜歡那句
「We Love Good Food, We Love Good」
「We Love Travel and try new taste」
跟我平常的理念差不多!
我喜歡吃,也喜歡好的東西
我喜歡旅遊,也喜歡新事物




IFC分店的環境很不錯啊!
雖然餐桌數量不多,但是坐得舒舒服服的,並沒有壓迫感。
或許因為這裡是商業區,所以下班後的時間並不是太多人
等位也不用等太久。





看見Menu就那熟悉的感覺,好興奮Now
工作了一整天,現在特別肚子餓 XDDD




之前旅行的時候,總是什麼都要友人拿主意
所以,我還是第一次拿起Menu看,哈哈!
這裡的Menu分得好仔細,還有圖片在旁
這種形式我最愛,如果只得字的話,我要用好多間去揀的!



這時候最想叫東西喝
夏天出好多汗,常常口渴呢 >.<




上菜速度也蠻快的
先來個頭盤:【秘製辣肉醬手包粉卷】
是一人份嗎????
嘩。。來這裡吃東西,要注意份量
如果只有兩個人來吃的話,相信叫兩三樣東西便很足夠!



跟大家說個小秘密
其實我是有點潔癖的
所以一切食物我也不會用手吃,包括「日本手卷」
雖然我知道有時候用手吃會特別滋味,但我就是接受不了

這天我居然破例了,因為。。不用手吃不到 XDDD

這個生菜包,配上油浸的肉醬好好味
個人最討厭是硬繃繃的肉碎很"鞋"不好吃
這裡的肉碎是軟綿綿的。。!
配上同樣是軟腍腍的粉皮,口感好正

不得不一提那個綠色的泰式辣汁
對我來說有點太辣,所以我只加了少許
蒜片我則沒有加了。。嘻嘻。。應該估到我是不吃蒜吧!
單是這幾種東西混在一起吃
我已感到那爽脆及酸酸甜甜的不同層次感
強力推薦給大家!去到這裡,必吃。




由於我們沒看清楚份量。。
所以頭盤、主菜、飲品以至甜品,每人各自都叫了一款 >.<

第二樣試的是April叫的【薄切三文魚片配泰式辣汁】




同樣有泰式辣汁
這次我醒啦,將辣汁撥走。。
哈哈!你們可會說我不懂吃呢?
但我真的好少吃辣的東西嘛,所以捱唔住了。。>.<

我撥剩很少辣汁
但仍然吃到超辣的味道,兼帶有好香的芫茜味
雖然辣,但酸咪咪的好滋味呢
反正我就是愛吃三文魚
嘻嘻~這裡的三文魚片很新鮮,不錯不錯!
而且這樣的做法很好啊,比煙三文魚更好吃更鮮味!




再來就是【脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬】
看上去比平常的多粟米在面呢!



脆卜卜的,味好濃
而粟米好甜呀!
我喜歡那酸甜汁,很野味開胃而且減低了油膩感!
個人從來不大愛吃這類餅
很多時候面層都會有油份,甚至試過吃到滿口油 >.<
這裡的要算是很好的了
不過它並不很膠,可能因為是蟹而不是蝦的關係吧
吃到的又是另一類口感了~




【招牌脆炸單骨雞翼】
好感動呀,嗚。。。是在泰國吃過的
在香港吃到之餘,還要保持水準
雞翼炸得鬆脆,肉汁能繼續保留,Keep住滑滑的肉質,讚!
味道方面,椒鹽味不算特出,只是洽到好處
個人喜歡較咸的,哈哈哈~~~
不過,單骨雞翼吃時真的好方便
這是我最愛的地方,嘻




【泰式牛肉意大利麵】

其實我是不吃牛的
不過一大班吃東西的時候,我總不會出聲話我唔吃
因為不想人家就我,而且吃一點點我還是可以接受的



因為大家都說好吃,我忍不住吃了一片
它可以說是乾炒牛河泰國版
味道很濃很野味,就像是BBQ的燒牛肉
意粉油了一點,不過未至於是碟底會留下一層油那種過份
或許近來我吃得清淡了,朋友們都說可以接受啊!




【鮮蝦炒金邊粉】
每個人的口味也不同吧
我就喜歡湯粉,但平常我老公最愛吃炒金邊粉
這天朋友們都叫了這個,我有點掛住老公仔。。
見有咁多食物,真想叫他來一起吃呢!
而且他往往是包底那個 XDDD



同樣地我也覺得有點油
這種油,並不是油膩的那種
是每條粉上面也有油,聽說這是泰菜的特色
你們覺得呢?

我對蝦敏感所以沒有吃~
但朋友仔說很爽口彈牙,羡慕死我了
唯獨喜歡的是這裡的炒金邊粉,炒得很爽口彈牙,正!
配上花生跟辣椒碎,很野味




再來當然一定會叫的冬蔭公
我好愛冬蔭公的,喜愛的程度是自己在家煲來喝
這天則點了【泰式河蝦冬蔭公湯河粉】
因為這裡並沒有湯,要喝冬蔭公唯有叫湯河粉
味道呢,並不像在泰國喝的啦
相信是要就香港人的口味,味道是好酸的而並不是太辣呢~




這裡的河粉也是正宗的
並不是港式的一條條幼身河粉
而是一片片的!

配上鮮甜的草菇,吃過再吃,好味!




主菜最後一道是【軟殻蟹墨魚汁麵】
墨魚汁麵是Lulu的摯愛

軟殻蟹一整隻上,呆掉了!
這時候其實我已經好飽

不過一場來到,朋友叫到,點都要吃些少~
那個麵好咸香,而且夾了好濃的蒜香味
如果喜歡吃蒜香味的朋友,一定會好喜歡!




今天加插了一個椰子雪葩
又是一個極力推薦的,如果你喜歡吃椰子
因為它並不是平常的椰子味雪糕那種
而是椰青味!!! 內裡還含椰青肉呀
好清新的感覺,也有點解渴的作用~
吃了那麼濃的東西,這就像是清洗我的味蕾呢!




因為接下來就是甜品時間
女孩子出外吃晚飯,怎可沒有甜品
沒有甜品的晚餐,是多麼不完美~
April叫的是【芒果芭菲】
嘩,看見就覺得透心涼,好想吃啦!!




Lulu就叫了【野莓千層蛋糕】
哈哈,這時候她好後悔呢
因為好飽,而這件蛋糕,足以四個人Share!!

我也幫她吃了一點
這個千層蛋糕口感真的很不錯!
而且極濃芝士味,配上士多啤朵果肉跟果醬
味道一流~

或者下次我會選擇下午茶時候來再慢慢品嚐^.^




與其說Lulu會後悔
我說,我徹底後悔。。。
好飽的時候,來一個好濟的【香蕉拖肥杯】




我以為我要飽死的時候
想不到,它又很好吃啊!
吃下去又不是想像那樣膩
雖然內裡有香蕉跟蛋糕粒
嘻。。到最後還是通通給我吃掉了呢~

我是大胃皇嗎?
但真的很好吃嘛! XDD




都是Kayiu醒!
細細杯的最容易搞掂~
是【鮮製蘋果金寶

只顧著聊天,我忘記了試啦~:P

 


最後當然不得不提這裡的【特色檸檬茶】

連冰子也是檸檬茶製出來的!
溶掉後也不怕茶會變淡~

喝下去的味道跟平常很不一樣
在泰國時已經好想知道點解,不過言語不通
所以這次我忍不住叫了經理來問問

原來這裡的檸檬茶是由泰國運來的新鮮青檸製作
是青檸的檸檬茶,夠曬特別呀~
所以來這裡吃東西的話,這個是必試的啊!




《GREYHOUND Cafe》
網站:http://www.greyhoundcafe.com.hk
Facebook:https://www.facebook.com/GreyhoundCafeHK


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嘻,得閒來聊聊天
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