不經不覺在灣仔工作都有五年多快六年了！
很多時候都會周圍搵「食」
在藍屋附近的《北方餃子源》
從前走過已被它的古色古香所吸引著～
起初以為是一個中菜館，需要一大班朋友去食先好
因為我胃口比較細，每次吃的東西不是太多！
如果只得一兩個人的話，我怕試的菜式會很少～
不過最近朋友們相約到這裡食晚餐
這才發現，原來這裡就算獨自來也可！
點解？Let's go....
《北方餃子源》門外古色古香
內裡更是很傳統的一家食店！
不過這裡原來大有來頭。
早兩年也獲得灣仔區最喜愛的食肆名銜呢！
看見牆上的圖片，這裡有很多美食呢！
夏天有點口渴～
所以先來一杯凍的山楂茶，酸咪咪加上冰凍感
十分解渴，令人感到好爽呢！
一大班朋友，可以一次試多幾款！
首先來個〖醬汁拌青瓜〗
有別於出面的醋味青瓜
這裡的味道比較清，帶點點的酸跟辣～
餐前小吃，野味又開胃。
〖京醬茄子〗
這款小吃我還是頭一次遇到～
冰凍的茄子淋上特別的京醬
味道清淡得來，又有京醬的野味！
不油不膩，感覺一個人也可以吃一整碟 XDDD
〖山東手撕雞〗
這裡的手撕雞每條都好厚好大，很有口感
肉質嫩滑而醬汁也不是太濃味
很適合喜歡清的朋友！
〖蒜蓉白肉〗
內質很煙韌，而喜見肉的脂肪並不多！
所以較為健康呢～
〖碧綠素菜餃〗
吃素的朋友有福了，這裡有素食～
所以一大班人裡面也可以照顧得到素食的朋友。
味道亦是很清的，咬落去第一口吃到濃濃的白菜味
喜歡它有木耳，所以口感很豐富！
〖鮮肉冬菇香菜餃〗
哈哈，唔好意思，幅圖打錯字！
起初聽見朋友點這個餃子時，我會怕
因為我怕一些濃味的菜，例如芹菜及唐蒿等等
不過，我喜歡咩都試的，所以也試了。。
結果出乎意料，菜的味道不會濃得令我不喜歡
整個餃子的味道協調得很不錯～
那種菜味洽到好處，不會蓋過了冬菇的味道！
所以我好喜歡。
〖京蔥羊肉餃〗
喜歡羊肉的朋友，必定會好喜歡這個餃子！
因為羊肉的味道好香，肉質並不會是厚實的
配上了京蔥後，完完全全發揮了北方餃子的味道～
我好想念在北京時吃的餃子呢～
〖鮮肉韭菜餃〗
這裡的餃子皮真是薄的
所以每一口咬下去都感到餡很多～
嘻，我呢，雖然不喜歡濃味菜
我卻很喜歡韭菜，但就必需要熟的
生的韭菜會有臭青味～
這裡的韭菜餃味道濃，像我喜歡吃的韭菜餡餅❤
不過濃得來我又喜歡它不像有味精的感覺
吃下去不會覺得膩。
〖茴香牛肉餃〗
嘩！這個呢，絕對是最野味的！！！
超脆的外層，入面肉汁非常豐富
所以吃的時候要好小心，否則分分鐘會弄到衣服也是汁！
哈，要不是我喉嚨有點痛，我必定要吃半打～❤
〖醉雞翼〗
餃子以外，我們還點了醉雞
或者之前吃的實在比較清，相對來說這個有點咸～
而酒香很好，沒有那種苦澀味！
唉，我都好想自家弄到這個菜式，奈何每次都會有苦澀味
所以還是出來吃吧了～
〖豆沙窩餅〗
最後幾個女仔點可以不吃甜品
這裡雖然有麵食或是飯提供，不過我們反而留肚吃甜品 :P
豆沙窩餅不負眾望，外層十分香脆，脆得像吃餅！！
而豆沙餡則是低甜的！
貫徹了這裡的清新菜式～
〖薑茶芝麻湯丸〗
薑茶的辣度指數很高！！！
喝下去後，辣是在喉嚨那裡揮發出來的！！
不能吃辣的朋友，要小心小心 XDDD
總括來說，這裡的食物都屬清淡的～
低濃味、低油及低脂肪～
人家怕三高，這裡有三低
回家後亦不會有口渴感，實在是一間值得再次幫襯的店子！
喜歡吃餃子的朋友，定必要來試試！
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《北京餃子源》
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